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海鲜大烩

时间:2018-10-19 22:57:21 来源:互联网 阅读:0次

用料大虾8只 新鲜干贝20只 龙俐鱼片5两 鱿鱼5两 假蟹腿肉2条 竹笋1根 金针菇一小把 红椒一小块 食用油3汤匙料酒1汤匙盐适量六月鲜红烧酱油1汤匙淀粉半茶匙姜蒜适量海鲜大烩的做法1.准备好所有食材。虾仁、鱼片和鲜干贝用半汤匙料酒和少许盐腌制10分钟。鱿鱼切花刀后切寸段并用沸水氽烫半分钟捞起沥干水分备用。蟹腿肉一切两段。竹笋切片,在沸水中焯烫2分钟捞起。金针菇去除根段洗净。红椒切块备用。

2.烧热油锅后,放入姜片和蒜末爆香油锅。

3.将腌制好的虾仁、鲜干贝、鱼片一起入锅用中大火翻炒约1分钟。

4.放入竹笋片、鱿鱼和蟹腿肉一起翻炒1分钟。

5.加入六月鲜红烧酱油调味调色。

6.放入金针菇和红椒。

7.加入适量盐炒匀即可关火。

8.起锅装盘,一碗鲜美可口的海鲜大烩上桌享用啦。

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